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延长寻味触角 品尝镇街美食

更新时间:2019-04-12   浏览次数:

  据悉,“佛山美食,好味到镇”是佛山推出的美食勾当品牌,旨正在将寻味触角伸向各镇街。勾当将持续到本年12月,一共五期,每期勾当都拔取佛山一个最富有特色的乡镇,品尝最能代表这个乡镇特色的甘旨。通过品尝乡镇味道,展示佛山旅逛美食独有魅力。

  珠江时报讯(记者/唐霁雪)9月22日,最岭南之佛山美食逛系列勾当“佛山美食,好味到镇”巡展勾当启动。正在当天张槎坐的勾当现场,浩繁佛山代表性美食表态,参取勾当的市平易近食指大动、大快朵颐。

  此次勾当由佛山市旅逛局从办、五区旅逛局协办。从办方暗示,“佛山美食,好味到镇”巡展勾当选择张槎做为首坐,是由于禅城的美食文化正在佛山底蕴深挚。“食正在广州,厨出凤城,师出张槎”,正在清末至上世纪50年代,广州80%的高级酒楼均由张槎人运营并以张槎报酬大厨,更呈现了有号称“百粤美食第一人”的“江太史”江孔殷。

  当天,沙口笋拼盘、沙口笋丝鱼茸粥、“江太史蛇羹”等美食轮流上桌供参会者品尝。“若是外埠旅客来张槎玩,我必然会保举他们品尝江太史蛇羹!”加入勾当的冯密斯细心品尝了每一道菜品。“沙口笋是我们张槎的特产,入口细而无渣,鲜甜可口!”做为张槎饮食文化协会的会员,她对此鼎力保举。

  当天,“最岭南之佛山美食逛系列勾当”之佛山美食标语、美食摄影搜集勾当同步启动。搜集内容包罗佛山美食从题标语搜集和佛山美食从题摄影搜集两大组别,要求能充实反映佛山美食的特色旅逛文化内涵,精确注释佛山本土文化、保守美食、旅逛线的特色。

  佛山市旅逛局相关担任人暗示,佛山鼎力成长美食逛,既是贯彻落实村落复兴计谋,也是响应“粤菜师傅工程”、擦亮佛山“世界美食之都”品牌等要求的行动。

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